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Le ménagier de Paris (v. 1 & 2)

Anonymous · Public domain text

225,420 words · about 15 h 47 min to read

About this edition

The text of Le ménagier de Paris (v. 1 & 2) comes from Project Gutenberg e-text #44070. It is in French and public domain in the United States. Project Gutenberg’s header and license text are removed, and RedLectern sets the text out for reading on screen; no words of the book are rewritten or summarized. More formats (EPUB, Kindle) · How RedLectern is built

This text-only edition leaves out 15 illustrations. See the illustrated edition at Project Gutenberg.

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About this book

Author
Anonymous
Language
French
Subjects
Conduct of life › Early works to 1800, Cooking, French › Early works to 1800, Home economics › France › Early works to 1800, Paris (France) › Social life and customs › Early works to 1800
Length
225,420 words · about 15 h 47 min
Sections
5 reader sections · Table of contents
Contents (5)

The opening of Introduction

Quand on étudie l’histoire de la régence et du règne de Charles V, de ce beau règne si tristement précédé et si tristement suivi, on ne sait lequel admirer davantage ou des succès politiques et militaires de ce grand prince, ou du mouvement imprimé aux lettres et aux arts par son intelligente et constante protection. Jeté au milieu d’un pays désuni et factieux, attaqué victorieusement par un ennemi formidable, sans argent, sans soldats, Charles s’entourant avec un discernement presque surnaturel des hommes les plus habiles dans toutes les branches de l’administration, se crée bientôt des ressources suffisantes; il trace lui-même aux chefs de ses armées un plan de campagne qui doit ranimer des troupes découragées et rendre impossibles à l’avenir les désastres de Crécy et de Poitiers. Il sait trouver partout des alliés pour la France et des ennemis pour l’Angleterre, et combat successivement et heureusement son redoutable adversaire sur tous les points où il a un intérêt ou un ami. Mais les combinaisons si variées et si complexes de sa politique ne suffisent pas à l’activité de ce puissant génie.

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